毎日12億ポンドの魚が捕獲されていますが、そのうちプレートに届くのはわずか3分の1。この無駄のほとんどは、船内で魚が窒息したり、養殖場で感電したりすることが原因です。 窒息や不正確な感電は、ストレスを引き起こし、肉の酸性化、品質の低下、および賞味期限の著しい短縮につながります。 高級寿司の伝統的な技術は、賞味期限と味を大幅に伸ばしますが、魚のばらつきにより、機械的に実行することは困難です。 Shinkeiは、ロボット工学を用いて伝統的な技術を自動化し、生産者と収穫者に長持ちする美味しく、大規模な魚を提供します。
より大きく、より持続可能な収益を得るために、魚介類加工の再発明。Shinkei Systemsは、最先端のテクノロジーを活用してシーフードサプライチェーンを強化し、より高い効率性と持続可能性を確保します。
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Shinkei Systemsは、最先端のテクノロジーでシーフードサプライチェーンを変革することに専念しています。ロボット工学、機械学習、エッジコンピューティングの専門家チームが協力して、生産者と漁師のプレミアムを推進し、収益を保護するインテリジェントシステムを提供しています。スケーラビリティに対応し、持続可能性を重視している当社は、あなたのサプライを拡大し、収益を向上させるためにここにいます。
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